3種の大根と柑橘のフレンチマリネです 自然の織りなす色彩が美しすぎてうっとり😍 いつもは飾りとして扱われがちな紅芯大根がついに主役に登り詰めました✨笑 白い大根、紫大根、紅芯大根 の3種の大根を武器(スライサー)を使って、フレンチドレッシングと絡み合う絶妙な薄さにスライス🥒 (手だけは切らないようにと、新人スタッフラブちゃんに口酸っぱく伝える経験者たち) 柑橘はデコポンを使用🍊 口の中で溢れる果汁が最高🤤 さらに追いかけてくるルッコラの苦味。 絶対あったほうがいい苦味。 カラフル好きにはたまらない見た目のキュートさとは裏腹に、素材の味だけで勝負している強さ💪 まるでおじさん女子のようなデリだと勝手に思っています🙄笑 いつも新しい食材の掛け合わせを提案し、新しい美味しさを教えてくれるキッチンのフロントさん👩‍🍳 どうもありがとう🌸 是非お試しくださいね！ #オーガニック料理　#近くのテイクアウト　#オーガニック弁当 #オーガニック #レストラン ■instagram（更新中）↓↓