(Original)CPAS de CHARLEROI – Résidence JULES BOSSE à JUMET Rénovation complète des cuisines de la MRS JULES BOSSE à Jumet. Site stratégique puisque, outre les repas pour ses propres résidents, la MRS est en effet le point de production et de distribution de plusieurs centaines de repas à domicile du CPAS. Ce sont près de 500 repas chauds produits par jour. La nouvelle cuisine permettra aussi bien de fonctionner en liaison chaude qu’en liaison froide. Lorsqu’ils sont livrés en liaison froide, la qualité des repas à domicile est améliorée, la livraison est facilitée et la personne âgée peut réchauffer et consommer son repas. quand elle le souhaite. Pour garantir le respect strict des normes HACCP nécessaires à cette liaison froide, un ascenseur dédié aux zones propres viendra se greffer à la façade du bâtiment. Ce projet fait partie d’une commande de rénovation de différentes cuisines en maison de repos et restaurants à caractère social . Merci au CPAS de nous avoir confié cette mission. HACCP #AFSCA #CPASDECHARLEROI #RESTAURANTSOCIAL #MAISONDEREPOS #LIAISONFROIDE