(Original)【ブログ】※毎週土曜日更新 オーナーの前兼久です。 一年に一度の誕生日ケーキ。 大切な方への感謝の気持ちをケーキに形を変えて届ける力になれたらと思います。 マカロン専門店ですがパティシエとして13年以上仕事してます。当時を振り替えればクリスマスやイベントに日々追われて仕事を楽しんでました。 通算100台....いや、1000台.......いやいやいやもっと作らせてもらってました！ 本当にありがたい経験です！ 今まで作ってきたデコレーションケーキの中でも今店売りしてるチョコレートケーキが大好きです。 スポンジ生地はふわふわに仕上げるために小麦粉にこだわり。口どけを良くするために生クリーム、チョコレートにもこだわってます。 好きなマカロンを選んでもらい、お家でケーキを飾って楽しんでいただけたらと想像してニヤニヤしてます。笑 私たちに出来ることがお客様の喜びに繋がることと信じて今日も楽しくお菓子を作ってます。 【公式HP】 https://patissier-maesun.com 宜しくお願いします！(^O^)